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面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素。
烤面筋是一种汉族特色小吃,将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上秘制调料、酱汁即成为老三烤面筋。亲!听说,烤面筋与烤羊肉串很配哟!
【课程安排】
1:所学餐饮技术的原料,配料的选取,采购、初加工与保存。
2:所学餐饮技术的主料及配料等全部制作流程。
3:学员时间学习所学餐饮技术的制作工艺及店面管理流程。
4:复习成品制作技术,立完成产品的制作。
5:学习店铺经营技巧,方案设计,成本利润的分析与控制等。
东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司 | |||
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联系人 | 李老师 |
微信 | 17825085236 |
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传真 | 无 | 地址 | 无 |
主营产品 | 小吃培训,餐饮培训 | 网址 | http://hq2021.b2b.huangye88.com/ |