产品单价 |
100.00元/个 |
起订量 |
1个 |
供货总量 |
不限量 |
发货期限 |
自买家付款之日起3天内发货 |
品牌 |
拼摆
要注意颜色的配合和映衬。
“硬面”和“软面”要很好地结合。
拼摆的花样和形式要富于变化。
要很好地选择盛器。
要防止带汤汁的不同口味的原料互相“串味”。
凉菜是、筵席上与食客见面的菜品,故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。因此,凉菜做得好与不好,直接影响到食客对筵席的印象。凉菜拼盘,更是各类凉菜品种自然巧妙的组合,因此需要较为讲究的刀工技术、较为协调的色泽搭配以及较为优美的装盘造型等等。
欢迎来电咨询了解-学习费用,技术资料,全国50多家直营餐饮培训机构同时开课!热门项目有早餐培训、夜宵培训、四川凉菜培训、四川卤水培训、萝卜牛杂培训、广式烧腊培训、石磨肠粉培训、四川卤菜培训、美味烧烤培训、奶茶培训、快餐小炒培训、包子馒头培训、烘焙、蛋糕等300+种火热小吃项目任你选择学习。
东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司 | |||
---|---|---|---|
联系人 | 李老师 |
微信 | 17825085236 |
手机 | | 邮箱 | 924714256@qq.com |
传真 | 无 | 地址 | 无 |
主营产品 | 小吃培训,餐饮培训 | 网址 | http://hq2021.b2b.huangye88.com/ |