江北酱香饼培训

酱香饼培训内容

　　1：酱料制作

　　步，主要系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼秘制酱料。

　　2：面饼制作

　　第二步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里学习揉面、擀饼等知识。

　　3：烤制大饼

　　第三步，主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。

家酱香饼是由恩施土家族民间面食大师,根据宫廷,用自制的健身药材和丹方香料和三十二种调料秘制而成。它外脆里软、油而不腻、味道丰富、余香满口，回味悠长，油香，葱香，馅香，面香令人回味无穷。

　　今天酱香饼走出大山，走进都市，利用现代工艺设备，酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，风味特、香酥可口、回味无穷，老少皆宜，适合广大消费者口味，吃着它，完全是一种美食享受，品尝后都交口称誉，赞不绝口。

酱香饼培训方式

　　随到随学，节假日不休;老师手把手教学，简单易懂;前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手;包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获!

步骤

面粉加入适量温水和少许食用油，和均匀后，撒上少许五香粉醒发

炒酱。甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱，按照1:1:2用清水调和

锅入底油将混合的酱料炒香

醒发好的面，按照自己的方式，可以擀成普通饼皮，也可以擀成起酥的饼皮

平底锅入油，烙好饼之后，刷上炒好的酱料

撒上葱花、熟芝麻，切块即可食用

从古至今，不论哪朝哪代，吃喝邋遢睡永远是我们永恒的主题。而吃之所以排在是有它的道理的、俗话说民以食为天就是这个道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作，经济实惠，老少皆宜，人人喜爱，而红遍大街小巷。



土家酱香饼是人们常吃的主食之一，在现代更是作为一种小吃，早上吃，中午吃，下午还吃，没事的时候也吃，饿了更是要吃。它的价位和其它主食（馒头，油饼等）基本相同，属于大众消费，它是一种可以让消费者长期接受的食品。
香酱饼投资较少，是平民百姓都能做得起的好生意，所到之处，挤队购买，供不应求。酱香饼的酱料是关键，的土家香酱饼一共由各种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。



土家酱香饼只要经过简单培训后，轻松上手，轻松经营。一个烤饼机就能做出美味的酱香饼，只要你放在那里自然就会有很多的人群前来。



现在是个创业的时代，很多人都渴望经营一份属于自已的事业，对于资金少的朋友们来说，小本创业酱香饼千层饼是很合适的。