石碣镇糖水

两广和海南人的糖水，一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊，合桃糊……等等；外省人的甜品 是指五果汤，八宝饭，杏仁茶，锅饼，豆腐冻……之类，潮州的甜汤，则是指葱珠劳（月字旁劳）芋汤，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，绿豆爽，豆米茨宝，清心丸，膏烧白果，赤豆汤，绿豆汤，鸭母蛋……等等。

糖水甜品果汁冷饮投资小，这是由设备和装修两个方面决定的；利润高，也是由两个方面决定的，一个是原材料便宜，二是加工方式简单。因加工时间短，加工方式简单，不需要人才 ，省时省人工费用，因此注定了这个行业的成本很低，利润很高的一个行业。
【糖水培训内容】

　　1：糖水系列

　　学习：红豆莲子百合糖水、龟苓膏、清补凉、八宝粥、绿豆沙、木瓜炖银耳、雪耳莲子枸杞糖水、姜汁撞奶。

　　2：布丁系列

　　学习：芒果布丁、草莓布丁、牛奶布丁、布丁奶茶。

　　3：沙冰系列

　　学习：西瓜沙冰、苹果沙冰、芒果沙冰、水蜜桃沙冰、菠萝沙冰、香芋沙冰、荔枝沙冰。

　　4：奶昔系列

　　学习：芒果奶昔、西瓜奶昔、草莓奶昔、哈密瓜奶昔、香蕉奶昔。

　　5：特调系列

　　学习：柠檬绿茶、金桔柠檬茶。

　　6：西米露系列

　　学习：椰汁西米露、椰汁西瓜西米露、椰汁哈密瓜西米露、西米露奶茶、椰汁芒果西米露。

　　7：双皮奶系列

　　学习：原味双皮奶、红豆双皮奶、花生红豆双皮奶、芒果双皮奶。