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宅在家的第31天,近大家都在讨论想念的路边摊,的确窝在家里这么多天,馋的除了烤鸭,火锅,烤肉之外,还有让人从小到大都忘不掉的那些路边摊美食。北京现在几乎已经没有路边摊了,但是天气暖和的日子,我家对面都有一家颇受欢迎的三轮车铁板烧,每次馋了就趁着夜色去解馋。
现在没法出门,更没法大半夜去吃铁板烧的宵夜了,这冷不丁一想起来,馋虫就勾上来了。刚好看到有宅家烧烤的做法,把冰箱里现有喜欢的食材都拿出来汇总了一下,还真能凑出一顿烧烤的样子,立即哼着歌筹备起来,吃货为了吃,从来是不怕麻烦的。
烤串深受年轻朋友的喜欢,三两朋友聚在一起,吃着烤串喝着啤酒,感受着惬意的生活,其实对于喜欢吃烧烤的朋友来说,自己完全可以在家做,虽说没有在烧烤摊上吃得有韵味,但总也可以解决一时的嘴馋,这次要分享给大家的是烤肉的做法,用牛肉搭配各种调味料经过一番的烹饪,后再经过烤箱的烘烤,做的烤串鲜嫩多汁口感丰富,吃着特别过瘾,这样做的烤串家里的大人小孩都特别喜欢吃,关键是好吃好做方法简单,相信你看完食谱便也能学得会,学会烤串的做法想吃了随手就能做,下面我们一起学习。
烧烤店的店铺投资
这类投资主要是指店铺的租金费用以及店铺的装修费、缴纳的税收以及员工的工资等,还需要投资的正常营业所需要的消耗,有日常的水电费以及设备的维修更新花费等。
总体来说一家烧烤店所需要的成本并不高。如果按照加盟的烧烤店来计算投资成本,那么将会是更低的投资成本,在店铺空间上需要的面积更少租金更小,在装修上以简约的装修风格为主能够节省装修费。而且节能环保的烧烤设备更省能源消耗,再加上标准化的设备以及配置更节省了大厨的工资等。
在烧烤店投资成本相对较小的情况下,开一家烧烤店会有很大的利润空间。据某烧烤店老板透入,烧烤的毛利润基本维持在40%-50%之间,那么投资者选择烧烤这个小吃做为投资项目还是很明智的,特别是在夏天,不管你是开店还是选择摆摊都挺合适。
其实做烧烤生意,不管你是选择摆摊还是开一家烧烤店,这些都和烧烤技术配方有着密不可分的关系。如果您想参加烧烤技术培训,笔者推荐大家报名参加珍味阁餐饮小吃培训机构的烧烤培训课程,烧烤配料制作,腌肉方法及配方,穿串方法、烧烤方法、技巧等一系列知识,都会系统全面地交给每一位学员,学会。